Il Packaging Emmental®
Verso la fine degli anni '80, l'Emmental Svizzero ci chiese di rinnovare il packaging del prodotto, sino ad allora completamente anonimo, marchio a parte, rendendolo più in linea col pensiero del consumatore, che lo associava a una natura pura, ricca e incontaminata.
Ci rivolgemmo a nostra volta a Giò Rossi, il Maestro italiano del packaging, con il quale lavorammo a stretto contatto di gomito.
Venne creata l'illustrazione di un tipico paesaggio alpestre, con le montagne sullo sfondo e verdi pascoli in primo piano e fu sottoposta a test associativo presso alcune centinaia di consumatori.
La quasi totalità degli intervistati associò immediatamente tale immagine alla Svizzera e quando, in un momento successivo, venne mostrata ai consumatori una confezione di formaggio con la nuova illustrazione, ma senza marchio, la stragrande maggioranza disse che si trattava dell'Emmental Svizzero.
Il nuovo packaging aumentò enormemente la riconoscibilità immediata dell'Emmental Svizzero sul punto vendita, e i casi di confusione con i numerosi imitatori (rilevati sui punti vendita da un'apposita struttura di controllo) si ridussero a meno di un quinto.
